Schulungen zur Ernährung bei Diabetes

Die Ernährung spielt bei Diabetes eine wichtige Rolle. In den Schulungen wird unterschieden in Manifestationsschulung und Schulung zur Stoffwechseloptimierung.

Manifestationsschulung

Ist der Patient mit seiner Familie aufgrund der Manifestation in der Ernährungsberatung, wird zunächst erklärt, welche Lebensmittel Kohlenhydrate beinhalten und welche Lebensmittel somit beim Verzehr Insulin erfordern. Die Kohlenhydrate werden mit der Einheit KE (Kohlenhydrat-Einheit) angegeben. Die klinikeigene KE-Liste hilft bei der Übersicht wichtiger Lebensmittel und bei der Berechnung von Speisen. Anhand von Beispielen wird berechnet, wie eine Speise in die erforderlichen KE´s umgerechnet wird. Eine praktische Einkaufsschulung rundet die Theorie ab.

Stoffwechseloptimierung

Ist der Patient aufgrund einer Stoffwechseloptimierung in der Ernährungsberatung, wird der aktuelle Ernährungsstatus erörtert. Dabei lässt sich individuell eine Verbesserung der Mahlzeitenkombination und –frequenz finden, die sich positiv auf den Blutzucker auswirken kann. Es werden Einflussfaktoren der Speisen auf den Blutzuckerverlauf besprochen. Auch das Thema Süßigkeiten und Sport ist hierbei wichtig.

Aktionen im Listhof

Bei unseren Aktionen im Listhof und für die Vorschulkinder in der Klinik, wird das Thema Diabetes und Ernährung sehr praktisch gehalten. Hier werden kohlenhydratarme Kuchen oder Plätzen gebacken, leckere zuckerfreie Getränke gezaubert, Gemüse geschnippelt, Dipps kreiert und alles zusammen schön dekoriert.